這是一款新型的1.2米鐵鍋燉大灶臺,這款是圓形餐桌,普通的大鍋臺的爐膛比較大,不受柴火的限制,但是普通的大鍋臺爐火的大小不可調,這款新型的鐵鍋燉餐桌帶有節能型的灶芯,餐桌自帶小風機,火力的大小可以進行調節。
這是一款新型的1.2米鐵鍋燉大灶臺,這款是圓形餐桌,普通的大鍋臺的爐膛比較大,不受柴火的限制,但是普通的大鍋臺爐火的大小不可調,這款新型的鐵鍋燉餐桌帶有節能型的灶芯,餐桌自帶小風機,火力的大小可以進行調節。本款灶臺鑲嵌了鋼化玻璃,更加美觀,帶有不銹鋼的鍋圈,在抽煙的時候,可以將蒸汽也吸走。本設備手把很大,防止燙傷。爐條是鑄鐵爐條,密度很合理,更加的省柴。
這套灶臺保溫性能和隔熱性非常好,就餐人員和大灶臺離得再近也不會感覺熱,節能效果高,配置了鼓風機,可以對風力大小進行調節。爐膛內加了空氣盤,可以讓煙氣進行二次的燃燒。本機的抽煙性能可以達到百分之98以上,無需裝吊式抽煙設備,起到了美化環境,增大食客用餐空間的作用。
圓桌鐵鍋灶臺直徑為1.2米,高6400mm
耗費燃料數值:每小時約2公斤
排煙方式:下排煙
灶臺結構:鋼材,耐火水泥,珍珠巖,熱鍍鋅鋼架
桌面材質:本款是1.2米圓桌,火燒桌面
整體重量:灶體重70千克,桌面25千克,配件5千克,總體100千克
開大鍋臺飯店需要考慮的問題主要包含選牌子、挑灶臺、選址、選料包。辦理手續流程分為五步,歡迎瀏覽。
若餐廳有10個餐桌,一天來的客人小于10桌,那么翻臺率為0。如果來了20桌,那么翻臺率為100%,這就是大鍋臺翻臺率計算方法。本頁還為您講訴提高翻臺率的三種方法。
開大鍋臺餐館不一定必須做煙道,大鍋臺產生煙氣的來源主要是現場炒菜、炒肉時產生的油煙與燒柴加熱時產生的煙氣,可采用自凈化餐桌或在后廚將菜與肉炒制好,在屋內安裝排風扇的方法解決。
加盟大鍋臺餐飲,投資小、無須大廚,加盟這種餐飲項目不同地方投資費用不等,初步統計省會所需19.52萬,縣區需要15.34萬、地方城市所需17.46萬,本頁以一張表格告訴你投資詳細明細。
需要鐵鍋燉灶臺的用戶提前做好備貨計劃,時間不等人,以下是2021年全國物流停運時間表,希望各位老板進行參考,及時購置設備,早早為明年的生意做準備。