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        開一家大鍋臺加盟店如何吸引回頭客



        回頭客是一家飯館的重心,如果沒有大量的回頭客,這家飯館的生意不會太好,除非是火車站之類的地段。那么該如何吸引回頭客呢?我們認為,要向讓食客第二次,第三次,長久的來店里吃飯消費,和這家飯店的飯菜特色,服務,活動策劃是分不開的。

        1:菜要有特色,這點是最基本的,劈柴地鍋雞灶臺做飯是非常有特點的,對普通的餐飲模式厭煩的人們,對這種餐飲方式非常的熱衷。給客戶一個記憶點,他們會為您進行宣傳。
        2:服務態度,我認為飯店的服務態度是非常重要的,如果一家飯館的味道做的很好,在態度上對客戶不友善,長期下來,必然會流失客戶。
        3:遇上了難纏的客戶,不要生氣,要正確耐心的面對,要表示歡迎,久而久之,飯店的名氣會大增,這并不是一件壞事。
        4:要新增美味佳肴,農家大鍋臺可以做出很多的新品,比如地鍋鵝,地鍋鴨,地鍋雞,地鍋老鱉等,有了新品,會給食客一種新鮮感。
        5:價格上要讓食客感覺物有所值,菜品價格要合理。
        6:打造別致的就餐環境,我們要打造成鄉村情懷的風格,給食客留下不一樣的深刻記憶。
        7:可以通過辦卡積分的形式進行鎖客,經常搞一些活動,抽獎可以獎勵一碟涼菜等,吸引下次再來。

        人們吃地鍋燉吃的是一種情懷,吃的是一種實惠,花錢不多,也顯得得體,是商業聚餐,招待新朋好友,同事聚餐的理想選擇。

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