傳統的鐵鍋燉灶臺在設計上存在耗時耗力耗燃料等諸多的缺點，經過不斷的改進，現在的鐵鍋燉灶臺上增加了攔火圈的設計，使其在使用的時候，熱氣能夠得到回流，增加與鍋壁的接觸時間，從而使熱量增加，實現節約燃氣的目的。

該設備上的攔火圈又被叫做阻燃圈，其主要的作用是阻擋氣流，對溫度較高的煙氣起到很好的控制作用，讓鐵鍋能夠均勻的受熱。同時，它也能夠讓燃料燃燒后產生的煙霧都聚集到煙道中，從而達到無煙的效果。

市面上的攔火圈是以各種形狀出現的，其中常見的有三種：單圈、雙圈或者是月牙形的。

單圈攔火圈是一整個圈，它的寬度比別的攔火圈寬度要高，所以在一些爐膛比較大的設備上經常會用到。

雙圈攔火圈是有兩個整圈，在加工的時候對精度的要求比較高，所以加工起來相對比較困難，尤其是細節上的制作工藝，加工不好會直接影響使用的效果。

月牙形攔火圈顧名思義就是呈月牙形狀的，并不是一整個圈，使用這種攔火圈的設備從灶門處就能夠看到鐵鍋底，由此可見該攔火圈適用于灶門洞較高的柴火灶設備。