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        鐵鍋燉桌子的正確點火方式

        來源:www.925wholesale2u.com 發布時間:2020年04月25日

                鐵鍋燉以其獨特的美味在餐飲界占據一席之地,可因為鐵鍋燉桌子點火的問題引起的麻煩常常令各餐飲店頭疼,下面我們就說說鐵鍋燉的正確點火方式應該是怎樣的。
        鐵鍋燉桌子
            在點火之前,要先將爐子內部的煤氣排除干凈,點火的時候爐膛的風門是不能打開的,待到點燃火種之后再慢慢的將開關閥開啟,接著在一步步的打開風閥和氣閥,可以根據需要火力的大小來對閥門進行調整。

            點火時,需要借助工具引火棒,將引火棒插入爐內保證其與燃燒器口能夠充分的接觸之后,在逐步的打開燃燒器。

            在點火之前,操作人員要仔細的檢查桌子的排風系統是否正常,如果發現問題,要解決問題等到恢復正常時才能進行點火的操作。

            比起傳統的鐵鍋燉,現在的桌子更加的先進,所用的燃氣比較起來更加環保,但無論是哪種類型的灶臺,點火的問題都是很關鍵的,點火的方式正確與否,關系著設備是否能夠正常的使用,同時更加關系著眾多的安全問題。

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