來源:www.925wholesale2u.com 發布時間:2019年12月25日
加盟大鍋臺飯店選址應該選擇房租便宜的還是貴的
在購買我們徐記大鍋臺設備之前,我們徐記的工作人員就會問您店鋪選址的一些事情了,雖然我們不能干涉,但是會給您一些建議的,有些地方的房費很便宜,有些地方確實非常的貴,該選擇哪個地方,聽聽我們的分析。
越貴的房費,客源越多
首先我們要明白一點,房費貴,有它貴的理由,就目前的房費來說,在五縣市區里,每個月每平米都是120元以上了,以前的房費多便宜,才每平50元左右,在一些大一點的城市,每平能達到500左右,但是你不要被這個嚇到,高房費的雖然離譜,但是只要這個地方客源多,就不是問題。它給你帶來財富的機會要遠遠高于房租很低的地段。
貴房租和便宜房租差別大嗎
其實它們的差別是有的,打個比方,我們將大鍋灶臺飯店開在每天1000元的門店里,每天能有100個人吃飯,那么平均流量成本是10元。也就是說,10元錢,就得到一個流量所要的平均成本。所以房租的便宜和貴,需要付出的流量成本是一樣的。
便宜的房租不長遠
為什么說便宜的房租不長遠呢,加入你找了一個又便宜,客流又多,又好停車的地方開設了農家鐵鍋燉,生意做的很好,您覺得找對地方了,但是,房東看在眼里,會不會給你漲房租呢,房租漲上去后,你的平均流量成本是不是又降低回到原來了。
選址算的是流量平均成本
抱著一顆平常心吧,既然打算開設大鍋臺飯店,就想辦法找一個好地段,即使房租貴,在核算了平均成本后,就能確定,所以,徐記在這里告訴大家的不是非要找一個人多,房租貴的地方,而是找一個平均流量成本更低的地方。
開大鍋臺飯店需要考慮的問題主要包含選牌子、挑灶臺、選址、選料包。辦理手續流程分為五步,歡迎瀏覽。
若餐廳有10個餐桌,一天來的客人小于10桌,那么翻臺率為0。如果來了20桌,那么翻臺率為100%,這就是大鍋臺翻臺率計算方法。本頁還為您講訴提高翻臺率的三種方法。
開大鍋臺餐館不一定必須做煙道,大鍋臺產生煙氣的來源主要是現場炒菜、炒肉時產生的油煙與燒柴加熱時產生的煙氣,可采用自凈化餐桌或在后廚將菜與肉炒制好,在屋內安裝排風扇的方法解決。
加盟大鍋臺餐飲,投資小、無須大廚,加盟這種餐飲項目不同地方投資費用不等,初步統計省會所需19.52萬,縣區需要15.34萬、地方城市所需17.46萬,本頁以一張表格告訴你投資詳細明細。
需要鐵鍋燉灶臺的用戶提前做好備貨計劃,時間不等人,以下是2021年全國物流停運時間表,希望各位老板進行參考,及時購置設備,早早為明年的生意做準備。